El desayuno se considera una de las comidas más importantes del día. Se toma al inicio de la mañana, marca la pausa de la alimentación de la jornada y ayuda a tener energía durante las actividades cotidianas.
No obstante, muchas personas deciden saltárselo o desayunan alimentos que no ayudan al cuerpo o que no dan una sensación de saciedad.
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Así lo afirmó David Céspedes, un médico especializado en Salud Pública, Medicina Estética, Cirugía Capilar y Longevidad. En redes sociales tiene más de 85 mil seguidores y constantemente utiliza su cuenta de TikTok para dar recomendaciones de alimentación y actividad física.
En un vídeo publicado en su perfil, Céspedes aseguró que hay tres alimentos que son combinados usados al desayuno y que agotan a las personas desde temprano.
“Estos son tres alimentos que arruinan tu energía desde primera hora de la mañana y que probablemente tienes en tu cocina pensando que son sanos”, explicó Céspedes al inicio del video.
Los alimentos que no deben ser consumidos al desayuno.
El primero son los cereales de desayuno fitness.que de acuerdo con el experto son “aparentemente saludables, pero en realidad son azúcar con forma de fibra”.
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Céspedes agregó que estos productos, comunes en los supermercados, llevan en su mayoría más del 20% de azúcares añadidos, harinas refinadas y jarabes.
El segundo alimento que estaría “arruinando la energía” de las personas son las leches vegetales. Estos artículos se han popularizado en los últimos años y es habitual tenerlos en casa. De acuerdo con el experto “no son leche” debido a que “nadie ordeña una almendra”.
@dr.davidcespedes ❌ 3 alimentos que arruinan tu energía desde primera hora de la mañana y que muchos tienen en casa pensando que son sanos. Número 1: cereales de desayuno “fitness”. Parecen saludables, pero la ciencia demuestra que son azúcar con forma de fibra, cargadas de harinas refinadas y antinutrientes que disparan la glucosa y te dejan sin energía horas después (PMID: 16469993, 15159225). Número 2: leches vegetales industriales. No son leche, no aportan proteína real y suelen llevar aceites, azúcares y aditivos que afectan la saciedad y la microbiota intestinal (PMID: 30746903, 25731162). Número 3: barritas de cereales o proteicas. Llenas de jarabes de glucosa, grasas vegetales baratas y polialcoholes que alteran el intestino, provocan aumentos y no sostienen la energía (PMID: 20693348, 23870826). Si quieres empezar el día con energía real, la evidencia es clara: proteínas de calidad y grasas saludables estabilizan la glucosa, reducen el hambre y te mantienen activo durante horas (PMID: 19321585).
El último al que se refirió el médico son las barritas de cereales o de proteínas. Para muchas personas, estas son una opción rápida de comer cuando tienen hambre o van camino al trabajo. Sin embargo, Céspedes explicó que no son recomendables.
«Llenas de jarabe de glucosa, grasas vegetales baratas y polialcoholes que alteran la microbiota y te dejan hinchado y con gases. Y la proteína suele venir del suero más barato del mercado», señaló.
La recomendación final de Céspedes es empezar la mañana con proteínas y “grasas vegetales de calidad que aporten saciedad y energía”. En la grabación, el médico sostuvo un aguacate y un paquete de huevos mientras se refería a productos ideales para consumir a la hora del desayuno.
Redacción Alcance Digital
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