EL NUEVO DIARIO, EL SEIBO.- La reconocida dulcera seibana Juana Chalas, conocida popularmente como “Doña Tula”, falleció este jueves a la edad de 101 años, tras sufrir un paro cardíaco mientras se recuperaba de un accidente cerebrovascular que padeció a mediados del año pasado.
Murió en su habitación, en el mismo local donde residía y donde durante décadas desarrolló el negocio que la convirtió en una figura emblemática de la dulcería artesanal. Desde ese lugar elaboró el conocido Dulce Tula, producto que alcanzó gran aceptación y se comercializó en distintos puntos del país e incluso en el extranjero.
Gracias a su receta original y su dedicación al trabajo, la empresa logró posicionar su marca y ganarse el reconocimiento popular como “La Reina de los Dulces”. Sus productos incluyen dulces de leche con bajo contenido de azúcar, así como variedades elaboradas con naranja, cajuil y combinaciones de leche con frutas como naranja y guayaba.
Tras enviudar siendo joven de su esposo Miguel Jiménez, decidió dedicar su vida a sacar adelante a su familia ya consolidar su pequeño negocio. Con esfuerzo logró levantar su fábrica de dulces en la calle General Santana número 48, en el sector El Retiro de El Seibo.
Tula deja a sus hijos Mercedes Georgina, Ángel Rafael, Adamilka y Carmen Rosario. También fue madre de Miguel Antonio Jiménez (Macho), quien falleció hace años.
A lo largo de su vida, su historia de trabajo y perseverancia convirtió al Dulce Tula en un referente de la tradición gastronómica seibana y en un símbolo del emprendimiento femenino en la región.
